L’histoire de ce café est très intéressante, puisqu’elle démontre bien comment le marché du café de spécialité peut être difficile. Henry Muñoz et sa femme, Tania, entretiennent leur ferme de café depuis plus d’une décennie, mais n’ont jamais réussis à trouver des partenaires franc et adéquat pour acheter leur café. Plus souvent qu’autrement, ils terminaient perdant dans leurs échanges et se retrouvaient à vendre leur café bien au-dessous de sa valeur marchande. Pourtant ils ont toujours été reconnu pour produire un café d’exception et de très grande qualité. Maintenant que leur pratiques marchandes ont changées, nous pouvons vous présenter ce délicieux café de la Colombie. Nous sommes fiers de pouvoir aider les fermiers partout dans le monde de manière juste et équitable. Vous pourrez déguster un café aux notes de cassis et de canneberge.
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